我们时常在问自己也在问别人，人为什么要喝酒？浇愁、助兴、壮胆、应酬、品味······这些都是，但我听过最动容的理由就是喝酒可以让人变年轻。

别想太多，酒不是灵丹妙药，别指望它能让你的躯体长生不老，也不是说用向着酒精发足狂奔来证明自己的身体还很青年。只是，多喝酒真的可以让一个人的思维和心态保持年轻。毕竟，衰老不仅仅囿于肉体上的细胞衰败，它还指一个人思维的老化。圣人总教诲大家：读万卷书行万里路？因为，万卷书，读的是不同文化，万里路，行的是不同风景，都是在不同中追求更广的思想视野。

而喝不同的酒，亦能起到这个作用。无数人从初涉白酒，到沉溺白酒，他们都有一个共同特质：思维丰富了，视野拓宽了。原因很简单，每接触一款酒，都如同翻开一个新卷轴。卷轴上写满了新世界，从中会跳出不同的历史、文化、风土……正是因为酒的这种不同，你可以不断发现新世界，拓宽自己认识世界的方式和边界，保持年轻。

喝酒，除了能拓宽人的思维，还能修正一个人的生活态度。其实人的生活环境，很像一个静水湖。有的生物，恪守自己的生长之道，出淤泥而不染；有的生物，却随俗沉浮，在麻木不仁中溃烂。

而喝酒本身，就是一件追求品质的事，因为酒不是维持人类生存的必要元素，而是大自然对人类求生本能之外的恩赐。相信当你经济条件恒定的时候，你也会选择开一瓶身体所喜的高品质美酒，细细品位，感受它背后的历史底蕴、人文情怀，去分辨好酒、更好的酒，在渐次上升的转变中，为自己培养一个有品质的爱好。

这就是喝酒的作用，它在无形中锻造你追求质量的生活态度。喝酒，能使人年轻，还有一个重要的原因，就是酿酒所需要秉持的精神。

因为酿出一瓶真正的好酒，必须不能急躁、不能取巧、无惧岁月。而这种精神，在一个人喝酒的过程中是能感受得到，并且能沾染上的。这一切的背后，都历经大浪淘沙，岁月积淀。而能够对抗无情岁月的，是耐得住寂寞，是扛得起沉浮，是永远年轻的心态。

“实践是检验真理的唯一标准”，说了这么多，不如以一款邹旺酱香美酒，闻一闻酒香，你能直视酿酒师们执著的眼神；尝一口酒，酒厂的历史和酿酒理念，翻箱倒柜在你跟前。