一个简单的测试可以了解你是否拥有超级舌头：

在你舌头上部划出一块大约4mm*4mm大小的部位(差不多等于打孔机打一个洞)，数出这块部位内的乳头状小点——也就是味蕾的数目。建议提前喝上一杯红葡萄酒，这样你的舌头上会染有深色，数得更精确。

拥有30个以上味蕾：

超级天才的味觉十分敏锐，不管酸甜苦辣都能分辨的十分精确。作为一个拥有超级味觉的人，敏锐的味觉也让他失去了品尝一些美酒的机会，例如重口味红葡萄酒，同时超级味觉者会偏向于喜欢清淡的食物，而不是油腻的大餐。并且由于挑剔的超级味觉者比起味觉白痴更不易发胖。

拥有15-30个味蕾：

超过50%的人拥有路人级味觉，占人群中的大部分。普通的味觉让他们喜欢食用蔬菜，偏爱带有矿物质气味、或略带咸味的葡萄酒。

味觉路人和味觉天才一样能品尝出辛辣味，但是反应不会那么强烈。另外，普通味觉者可以通过后期培养升级提高味觉敏锐度。

15个味蕾以下：

对于味觉白痴来说，一碗辣度五星的辣酱也不会让他辣到想哭。迟钝的味觉让他们非常喜欢单宁醇厚的重口味葡萄酒，因为他们能从中尝到大量的鲜味。

同时，他们喜欢吃肥腻和辛辣等重口味的食物。有些味痴甚至无法品尝到辛辣味或者苦味。因此这一群人的味觉体验与另外两种味觉者的极为不同。

➤ 充分利用你的鼻子：人们对口味的感官大部分来自于嗅觉。

➤ 多注意葡萄酒的质感除了葡萄酒的口味：你的嘴巴可以感受到葡萄酒的结构及质感。

➤ 循序渐进在品鉴葡萄酒的时候，不宜操之过急。

➤ 戒除不良的饮食习惯：味蕾的数量会因吸烟、高温饮品而下降。